Agriculture et nature
De par sa situation et sa topographie, la ferme bénéficie d'un microclimat unique, idéal pour la culture d'une grande variété de fruits. Elle s'étend sur environ 80 hectares de terres arables et se distingue par l'excellente qualité de son eau d'irrigation. Trois rivières traversent la propriété : le Río Grande ou Pucará, le Pucarilla et le Guasamayo, qui, grâce à un réseau de canaux d'irrigation, alimentent les différentes cultures.
Nous avons débuté notre activité agricole en 2011 avec l'ambition de produire des aliments nutritifs et de haute qualité, dans le but de devenir une ferme produisant exclusivement des aliments biologiques et, dans un second temps, biodynamiques.
Nous favorisons également le progrès global de toutes les parties prenantes dans ce processus, des travailleurs ruraux aux commerçants.
Production agricole
30 hectares de cultures comprenant : paprika, anis, cumin, haricots de Lima, quinoa, chia, amarante et différentes variétés de maïs.
15 hectares de luzerne.
3 hectares de production et de multiplication de semences biodynamiques de tomates (différentes variétés), de poivrons, de courges (différentes variétés).
1 hectare d'origan.
Jardin biodynamique et production de semences
Le climat permet la production de semences d'excellente qualité. Actuellement, nous produisons des tomates, des haricots verts, du maïs et des tournesols. Nous séchons également des légumes comme des oignons, de l'ail et des tomates, parmi beaucoup d'autres.